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郑州秘制炒鸡
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课程亮点
- 专业指导
适用人群
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课程解读
秘制炒鸡
实际操作内容：
1、鸡肉的预处理；
2、鸡肉炒制；
3、酱料的熬制、小料的配比调制。
4、秘制炒鸡的成品制作
秘制炒鸡套餐
实际操作内容：
秘制炒鸡 + 凉菜18种
精品凉菜：洋葱木耳、凉拌耳丝、干煸豆角、红油金针菇、水煮花生、黄瓜皮蛋、干炸小白条、卤素鸡、凉调牛肉、凉调猪头肉、红油肚丝、凉拌莲藕、凉拌春笋、扒皮鱼、凉拌鸡丝、炝拌韭菜、东北大拉皮
1、鸡肉的预处理；
2、鸡肉炒制；
3、酱料的熬制、小料的配比调制。
4、秘制炒鸡的成品制作
授课校区
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臻食汇小吃培训
郑州金水区花园路天伦路京泽茶城
授课老师（6）
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徐老师 17年教龄
- 深入浅出
- 寓教于乐
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董老师 15年教龄
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- 举一反三
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贺老师 15年教龄
- 深入浅出
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