郑州花式馒头

彩色-果蔬-花样-卡通馒头，有趣，好吃，营养，近年来非常流行。特别受孩子和妈妈们的喜爱。

实际操作内容：

馅料：黑芝麻馅、莲蓉馅、紫薯馅、奶黄馅、流沙馅、红豆馅

1、发面原材料的选用技巧

2、花式馒头和面方法和发酵技巧

3、醒发时间及程度掌握

4、果蔬汁以及卡通造型制作

5、各种馅料的调制

6、成本计算和控制

7、保存方法和技巧