西安杏仁油茶

一、课程背景与意义

杏仁油茶，一道源自陕西的传统美食，以其独特的油香口感和丰富的营养价值深受人们喜爱。它不仅是当地人早餐的常选，更是承载着陕西饮食文化的特色小吃。掌握杏仁油茶的制作技艺，不仅能让我们在家中轻松享用到这份地道的美味，还能让我们更深入地了解和传承中华美食文化。

二、课程目标

通过本课程的学习，学员将能够：

熟悉杏仁油茶所需的各种食材及其特性。

掌握杏仁油茶的制作流程和技巧，包括炒面、熬制、调味等关键步骤。

理解并熟练运用各种调味品，调配出杏仁油茶独有的油香口味。

独立完成一碗色香味俱全的杏仁油茶的制作。