成都烤羊肉串技术培训

1:各种烤羊肉串酱汁

用料的调制:麻、辣、鲜、香等南北各种口味的配制和各种烤羊肉串汁、麻辣汁、咖喱汁、 腌酱汁、蒜蓉汁、香辣汁、香辣油的处理，烤羊肉串盐、烤羊肉串材料调制。

 2:专用飘香酱，市面上秘制，由多种调料经过特殊外理加工而成，可以烤制仟何食物，烤出来酱香浓郁，有效去除羊肉、五花肉、鱼肉等腥味，烤制出来的肉质鲜美，唇齿留香，可以供烤制出来的所有肉类使用。