成都板栗饼技术培训

1：馅料

第一步，主要系统学习如何使用面粉食材制作陷。

2：酥皮

第二步，主要系统学习如何使用调和油、面粉等食材制作酥皮。

3：油皮

第三步，主要系统学习如何使用面粉、色拉油、白糖等食材制作油皮。

4：饼胚

第四步，主要系统学习如何使用油皮、酥皮、馅料等配料制作成饼胚。

5：烤饼

第五步，主要系统学习如何操作使用绿豆饼专用烤箱，烤制饼胚。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。

6：存放

第六步，主要系统学习产品的存放方法，延长产品的保质期。