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成都火锅底料培训
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课程特色
- 包教会
- 随到随学
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课程亮点
- 两人同行，一人免单
- 终身免费技术升级
- 免费试吃，满意再学
适用人群
- 0基础创业
- 初学
成都蜀妈餐饮资深顾问
专业解答各类课程问题、师资和学校情况
课程解读
火锅培训的过程：
1、调料、香料及主食材的识别和采购技巧；
2、秘制红油的炼制及汤底制作；
3、高汤熬制技术及保存；
4、火锅底料的制作及火锅油的制作；
5、海椒及香料加工技术；
6、菜品加工处理及菜品摆盘技巧；
7、各种汤底的制作；
8、学员反复练习直到技术完全掌握；
9、了解开店流程及谋略。
授课校区
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蜀妈教育
总府路23号夫妻肺片总店
授课老师（4）
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