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成都正宗川卤菜培训
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- 学会为止课时
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课程特色
- 随到随学
- 包教会
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课程亮点
- 两人同行，一人免单
- 终身免费技术升级
- 免费试吃，满意再学
适用人群
- 0基础创业
- 初学
成都蜀妈餐饮资深顾问
专业解答各类课程问题、师资和学校情况
课程解读
卤菜技术培训内容和流程：
1、卤水的配制
2、卤水的原来及保存
3、卤料的前期处理
4、卤水制作
5、卤水保管
6、卤水分类，红卤和白卤技术教学
7、卤水的存放、正宗卤水鉴别方法
8、常见卤菜的卤制：卤鸡爪、怪味鸡丝、姜汁肘子、五香牛肉、五香鹅肠、酱板鸭、绝味鸭脖，老妈兔头、麻辣鸭头。
9、卤菜摆摊开店技术指导，专业经营技巧分享
授课校区
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蜀妈教育
总府路23号夫妻肺片总店
授课老师（4）
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李凯修 34年教龄
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- 寓教于乐
- 举一反三
- 深入浅出
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王武 24年教龄
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- 声情并茂
- 举一反三
- 寓教于乐
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彭博 19年教龄
卤菜现捞培训·1037门相关课程
- 举一反三
- 寓教于乐
- 深入浅出
