南京樱桃核桃饼干

樱桃核桃饼干培训

配料

红糖 225g

无盐黄油（室温） 250g

香草香精 1茶匙

全蛋 2个

中筋面粉 300g

盐 1茶匙

发酵粉 1茶匙

生燕麦 270g

核桃仁（烤后切碎） 150g

樱桃 360g

做法：

1. 烤箱预热至190℃。

2. 红糖和无盐奶油混合均匀后，加入香草香精搅拌均匀。分两次加入全蛋，一次一个，加入后要搅拌均匀。

3. 中筋面粉、盐和发酵粉过筛后混合在一起，不要过度搅拌。再加入核桃仁、生燕麦和樱桃混合均匀。

4. 烤盘中铺上烘焙纸，将面糊分成40-80g大小的面团铺在烘焙纸上。用手轻轻将面团稍微压平，这样有助于快速烤熟。

5. 放入烤箱烘焙15分钟，取出，冷却后转移到冷却架上即可。饼干可以放入冰箱或者密封容器中保存长达5天。