成都SCABarista咖啡师初中级课程

【课程费用】

* 5500元/人（包含教材费用，每日午餐，初级与中级认证考试费用）

* 曾报名单日课程费用可抵现金（仅一次）

* 老学员立减300元

* 两人同行，每人再减500元

【课程时间】

* 4天（最后一天为考试日）

【开课时间】

* 2025年9月9日-12日

【课程介绍】

初级课程：基础技能与实践

1. 咖啡基础认知

  - 了解咖啡的基本特性，为后续技术打下理论基础。  

2. 核心操作技能

  - 磨豆机设置与调整  

  - 浓缩咖啡（Espresso）的萃取制作  

  - 奶泡打发技术与卡布奇诺质地牛奶的掌握  

3. 职业规范

  - 食品安全与健康操作规范  

  - 顾客服务基础  

4. 进阶准备

  - 为牛奶技术（如拿铁艺术）和更复杂的咖啡制作奠定基础。  

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中级课程：专业提升与深度掌握

1. 咖啡知识与风味科学 

  - 咖啡品种、产地及加工方式对风味的影响  

  - 感官品鉴与浓缩咖啡的萃取优化  

2. 精准参数控制

  - 研磨度、粉量、水质、萃取时间等变量的调整与相互作用  

  - 根据咖啡配方优化萃取方案  

3. 饮品构造与品质提升 

  - 分析不同饮品的结构及味道差异  

  - 牛奶处理的高级技巧与拿铁艺术进阶  

4. 工作流程与管理 

  - 提升效率与工作流程优化  

  - 浓缩咖啡的感官评估与质量控制  

5. 职业素养与商业意识 

  - 深化健康与安全规范  

  - 客户服务技巧与基础商业知识（如成本控制、品质管理）  

【课程适合】

如果你是 咖啡爱好者、想转行成为咖啡师，或者 计划开一家咖啡店，SCA咖啡师初中级课程（Barista Skills Foundation & Intermediate）能提供 系统化的专业训练，帮助你掌握 核心技术、提升竞争力