限时领取免费试听资格
长沙铁板烧培训
暂无报价
- 小班/1对1
- 任意时段
课程特色
- 随到随学
- 专业指导
- 理论实操结合
领优惠
限时领取报名优惠
课程亮点
- 核心配方实操教学，零基础快速上手
适用人群
- 初级
长沙曾食坊小吃资深顾问
专业解答各类课程问题、介绍师资和学校值况
课程解读
铁板烧是街边常见的小吃，其铁板鱿鱼是用铁板把鱿鱼煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱做成。1000平米的铁板烧店的利润相当于3000平米的中餐店的利润，足以证明铁板烧行业的高利润。而且相对于其他餐饮形式，铁板烧的竞争更小一些。
培训内容
原料的认知以及采购
师傅传授相关材料的用法用量、前期处理方法；熟悉材料的采购渠道
前期加工
前期材料预加工，鱿鱼等相关材料的处理
腌制
学习鱿鱼、牛肉等肉类的腌制配方比例
酱的制作
学习专用铁板酱的配方比例做法
煎菜
学习铁板鱿鱼、铁板牛肉、豆腐、韭菜等等煎炸的火候，制作调味
授课校区
查看全部校区-
长沙曾食坊小吃培训
湖南省长沙市雨花区红星糖酒城市场2~3层
授课老师（4）
查看所有老师-
刘良山 32年教龄
文字·4门相关课程
- 寓教于乐
- 轻松幽默
- 声情并茂
-
潘江华 17年教龄
文字·4门相关课程
- 深入浅出
- 举一反三
- 寓教于乐
-
吴烁晴 4年教龄
文字·4门相关课程
- 轻松幽默
- 深入浅出
- 寓教于乐
