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郑州鸡公煲
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课程亮点
- 专业指导
适用人群
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课程解读
鸡公煲以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。
实际操作内容：
1、讲解重庆鸡公煲店经营器具、设备的配制及使用 ；
2、讲解香辛料的作用及分类、选料及加工 ；
3、公鸡的处理方法 ；
4、学习清香、麻辣底料的配制 ；
5、鸡公煲、排骨煲、猪蹄煲制作流程
授课校区
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臻食汇小吃培训
郑州金水区花园路天伦路京泽茶城
授课老师（6）
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徐老师 17年教龄
- 深入浅出
- 寓教于乐
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董老师 15年教龄
- 寓教于乐
- 举一反三
-
贺老师 15年教龄
- 深入浅出
- 寓教于乐
