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郑州麻椒鸡
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课程亮点
- 专业指导
适用人群
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课程解读
精选两年左右的老母鸡，让麻椒等二十余种配料与其充分融合。慢火熬制，直到所有食材相互滋味。热门小吃项目之一
实际操作内容：
1、食材的选取和处理
2、大料的认识和配比
3、卤水的制作
4、卤制火候和时间
5、成品制作过程
6、老汤的保养
授课校区
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臻食汇小吃培训
郑州金水区花园路天伦路京泽茶城
授课老师（6）
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徐老师 17年教龄
- 深入浅出
- 寓教于乐
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董老师 15年教龄
- 寓教于乐
- 举一反三
-
贺老师 15年教龄
- 深入浅出
- 寓教于乐
