北京轻资产创业班

课程简介

为期 22 天轻量化短期创业课程，专为预算有限、不想重资产开店的创业者打造，整合韩式甜品、精品咖啡、新式茶饮、轻食简餐四大高毛利产品线，仅需小型操作台、简易设备即可制作，适配家庭私房、街边摆摊、社区迷你档口。课程核心讲解低成本创业全套落地方法，降低试错成本，适合副业起步、新手试水市场。

课程学习内容

模块一：韩式甜品 & 西点

韩式奶油蛋糕、慕斯、水果塔、巧克力甜品；曲奇、磅蛋糕等常温伴手礼；节日甜品礼盒简易造型，小批量预制保鲜技巧。

模块二：全能精品咖啡系统

意式浓缩、稳定奶泡拉花、手冲冷萃；网红果咖、风味特调；小型商用咖啡机基础维护，外带标准化出餐流程。

模块三：精选新式茶饮

标准化茶汤、自制风味糖浆；暴打鲜果茶、芝士奶盖、四季气泡饮品，冷热单品搭配售卖。

模块四：轻食简餐系统

多款便携三明治、低脂沙拉、烘焙小食，制作简单、出餐快，覆盖午市客源。

模块五：轻资产专属运营

摆摊 / 私房场地规划、平价小型设备采购清单；少量囤货损耗控制、低成本成本核算；私域微信接单、短视频同城免费引流；无成本开业活动、小体量客户维护。

课程优势

爱焙乐

01 实战派知名老师教学，懂技术更懂市场

核心导师拥有国际比赛的奖牌，五星级酒店和全国连锁品牌研发师经验、自主创业等多重背景，不仅有精湛技艺，更有门店运营和创业实战经验，能教你如何做出 “好卖的产品”

02 课程体系

一站式学习，搞定开店所需的所有技能，产品组合思维，帮你打造差异化菜单，选址、装修、设备采购、菜单设计、成本控制、定价思维，营销推广

03 教学模式

精品小班，90% 实操，0 基础友好：从设备认识开始，循序渐进，真实门店模拟。增加线上线下同步教学，产品期期上新。老师不仅教产品配方，教配方底层逻辑，教研发能力和变现能力

04 创业扶持

产品研发支持，根据当地市场，帮你调整产品线。供应链对接，合作品牌原料直供（如王后面粉），降低成本。运营指导，人员管理、营销活动、外卖平台运营。终身复训，毕业后可返校或线上进修新品。校友社群，全国校友资源，互相交流、资源共享

05 低成本启动

无需大店面，可以从家里、共享厨房、小型工作室起步。设备投入小，家用或商用入门级设备即可满足需求。原料成本可控，小批量采购，降低库存压力。模式灵活，可全职可兼职，边做边摸索

06 灵活启动模式

私房烘焙，朋友圈接单，低风险试水。工作室模式，预约制 + 社群运营，轻资产运营。外卖店模式，专做外送，无需堂食面积。咖啡简餐店，小面积店面，高坪效产品组合

07 快速回本

小投入也能实现快回报，爆品策略：教你打造引流款 + 利润款的产品组合，高毛利设计：原料选择与定价策略，提升利润率，多渠道获客：朋友圈、小红书、外卖平台运营技巧，复购提升：会员运营、节日营销、老客维护方法