北京烘焙必修班

课程简介

专为烘焙新手打造的入门必修课，告别碎片化自学。课程从原料、工具、烘烤底层逻辑入手，覆盖蛋糕、简易裱花、常温点心、基础面包四大板块，建立标准化操作思维。无论是居家烘焙爱好者，还是准备开启私房创业的学员，都能搭建稳固的烘焙基础，为后续高阶创业课程铺路。

课程学习内容

✅ 烘焙基础理论：原料识别、面粉油脂特性、烤箱温差、打发原理、温度时间把控、常见失败原因分析

✅ 蛋糕板块：戚风蛋糕、海绵蛋糕烘烤，基础抹面、简易花边裱花、纸杯蛋糕装饰

✅ 常温点心系列：各式曲奇、磅蛋糕、酥点、网红常温伴手礼点心制作

✅ 基础面包板块：甜面包基础面团、揉面、基础发酵、餐包简易整形烘烤

✅ 基础商用知识：简易成本计算、产品包装、美食拍摄基础技巧